有沒有催情大餐這回事?

女沙皇的催情烘蛋捲、巧克力情人的慾火玫瑰鵪鶉、南美女作家筆下的慾望菜譜……食物和情慾相互關聯被賦予了強大的力量和無比神秘的色彩,那麼,食物對於人的情慾到底有多大的影響?有沒有傳說中的催情大餐呢?
蒂妲的手指被玫瑰花刺刺破,花瓣和她的血一起烹入菜餚,吃了這道玫瑰鵪鶉的女子即刻慾火焚身;另一道辣醬火雞加杏仁芝麻則讓每個食者亢奮莫名,蒂妲秘訣在於“加入大量的愛”……墨西哥作家勞拉·艾斯奇維(LAURA ESQUIVEL)著名的《巧克力情人》中的這個姑娘一共做了12道菜餚,每一道都融入了她的身體和靈魂,情感和慾望。
在很多文學作品和神話故事中,食物和情慾相互關聯,被賦予了強大的力量和無比神秘的色彩,或者說這是人類本身對於身體和自然、愛情和人性相互對抗中產生的無力感的反射,那麼,食物對於人的情慾到底有多大的影響?又有沒有傳說中的催情大餐呢?
在談論這麼香艷而富於幻想的話題前,有兩個關於食物功效的概念我想先從科學角度“滅一下嗨”。
為兩個人的世界建造一個迷你桌面花園。清涼異域情調的桌布,配各色盆栽小植物和鮮花,氣氛神秘性感。
什麼是催情?簡單說就是刺激到交感神經,讓人容易興奮起來;或是刺激到內分泌,讓人分泌更多的多巴胺、腎上腺素或是性激素。所以開玩笑說,如果想要提高性激素,吃雞蛋不如直接吃羊蛋。
另外一個概念是滋補,也就是老中醫嘴裡常念叨的滋陰補腎壯陽一類,目的是提高身體機能——爆發力或耐力,提高性器官功能或活躍度及敏感性,主要集中於營養儲備方面。
為什麼要說這個,因為接下來要講的幾個情慾故事中人物和食物,都和這兩個概念密不可分,也能讓我們更清晰地去思考,“催情”是怎麼一回事。
來自歐洲的黃銅燭台,與金色的餐瓷呼應,很配這桌面花園上的“神秘的氣氛”。
先講講葉卡捷琳娜二世。 17歲的葉卡捷琳娜嫁給了彼得三世·費奧多羅維奇,但在婚後的10年,都沒有享受過床笫之歡,依然是處女之身。彼得三世寧可在床上玩打仗遊戲或在臥室裡養狗取樂,也不去碰他的皇后。極度壓抑的葉卡捷琳娜把童貞給了一位年輕的軍官並一起殺死了丈夫成為了女皇。這位女皇精力旺盛、男寵無數、夜夜生歡,而第二天早上五點又能準時起來料理朝政。
葉卡捷琳娜被形容為“活活是個女妖”。而這個女妖保持她旺盛精力的神奇早餐據說是摻有伏特加的茶和一份魚子醬烘蛋捲。在伊莎貝爾·阿連德所寫的著名的情色漫談《阿佛洛狄特:感官回憶錄》裡詳細記載了這道完美的催情蛋捲的製作材料:要用五個取自雞巢中的新鮮雞蛋、鄉下牛油、四薄片肥美的挪威熏鮭魚,當把這些食材製成兩面金黃的蛋捲後,要配上半杯最好的波羅的海鱘魚子醬和酥脆的熱吐司。
阿連德在書裡提過,魚子、蛋類、牛油和魚類都是催情聖物,所以——經過一夜激情,新的一天裡若想仍熱情如火地繼續做愛,就需要這樣的一份早餐。
芝麻菜、牛油果、紅石榴籽,搭配扇貝肉和西班牙火腿碎,誘人的情色沙拉。
還有一位同樣精力充沛且風流的女皇是武則天。她寵幸過一個叫沈南璆的御醫,這名醫生的可貴之處是以自己的醫學知識孜孜不倦地幫女皇尋找既能長生不老又能保持旺盛情慾的秘方。
一方面,他找到了巴蜀特有的一種黑魚,按民間配方,加上家傳醃菜、天然香料和藥材做出了一道麻辣火鍋大餐,讓女皇吃得開懷。魚類所具有的“催情”、“養生”效果從科學上講,是其富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種維生素,含量均優於其他肉類。
而另一方面,他還很懂心理建設,他說武則天血氣衰弱,必須採陽補陰,陰陽交合才唯一的補氣血之“良藥”,這當然讓女皇大悅,只是可憐他自己身子骨弱,即使用了壯陽藥也難滿足女皇需求,早早地成了藥渣。
這兩個故事里女皇所食用的東西被傳頌為助性極品,但實際上,不過是她們本身身體好,情慾旺盛,這食物的催情效果甚至還不如權力,只不過是通過一些營養豐富的食物讓身體得到了額外的調補。
大片八角金盤葉當襯托,更突出了熱帶風情,讓這碗散壽司飯顯得美艷無比。
很多食物被科學印證確實存在“催情”的功效,比如2014年紐約營養學家Cindy Moustafa推薦的10種最能提升性功能的食物中包括菠菜、羅勒、肉桂、西瓜、辣椒、巧克力、香草、大蒜、生蠔和香蕉。她指出,肉桂具有調節血糖的功效,穩定的血糖可以幫你殺死臥室裡的負面情緒;而紅色辣椒可以替代你的黑色蕾絲內衣,它可以增加心率、代謝和血流量,在他的餐盤裡加一點點辣椒粉就可以讓他體溫迅速提高;把排毒、活血的羅勒葉子加入到果汁,水,湯,或沙拉里,那味道可以讓人變得狂野。
但你不能指望這些食物和偉哥劃等號,就連《甄嬛傳》里安陵容用蛇床子和依蘭香調配出來迷惑皇上的催情香的功效也只是個傳說,這些維生素氨基酸蛋白質所做的不過是一些錦上添花的事,通過五感的刺激來點燃愛欲的小火苗,但前提是首先燈裡得有油,如果像偉大的拿破崙一樣是個“萎人”,即使每次和約瑟芬“奮戰”前都會吃下松露,這昂貴的催情聖品也依然對敗局無力扭轉。
兩個人的餐桌,少不了一瓶芬芳的香檳來點燃氣氛。有情揮霍的日子,且讓我們珍惜。
除了本身就底子好之外,讓“催情”能夠迅速發生效力的另一個必要條件是什麼?
有人說是那句老話——想要征服男人的心,就要先征服男人的胃。著名美食作家M.F.K.費雪也曾經提到過,那些高級的交際花都在了解那些男人的胃口上頗費了些功夫。但這個說法的“無力感”也是蠻強的,就好像那些愛情專家讓女人們穿上蕾絲內衣去重燃冷漠的丈夫的激情一樣,男人的心和胃完全是兩個器官,如果他們的心裡沒有愛,也不過又是個“扔下筷子就罵廚子”的故事。
實際上,在文章開頭提到的《巧克力情人》 雖然是以一種近乎魔幻的手法在描寫食物和情慾的故事,但所有的烹飪都是女主角蒂妲內心的悲歡情慾的寫照,她在向她深愛卻不能在一起的情人進行密電碼的傳遞,而那些被催情大餐搞得癲狂的人們,不過是他們之間慾望和情感傳遞的介質。
香檳在水晶杯中散發出的芬芳味道和冒出的迷人氣泡,能令所有的愛情為之沉醉。
《感官回憶錄》的作者伊莎貝爾·阿連德雖然在書中林林總總地列舉了無數的催情蔬菜催情香料催情水果催情禽類催情海鮮,但她也在一開始的章節裡就坦白地做了聲明——世間唯一真正萬無一失的春膳只是愛情。是的,能讓食物瞬間變為催情魔法的只有真正的兩情相悅。
“全世界沒有一樣東西能阻擋熱戀中人熾烈的激情”,阿連德追憶她的繼父,在貧窮簡陋的公寓裡,想盡辦法為和她母親的“私密時光”創造條件——他給檯燈裹上絲巾,調好點綴著罐頭紅櫻桃的神秘雞尾酒,做好堆滿魚子醬的吐司片,用古典音樂來掩飾激情的低語和呻吟……費雪也在長篇探討了食物和情慾的關係之後,說了一句很重要的話——對愛來講,沒什麼真正的阻礙或是打擊,除非愛情本身出現了問題。
讓費雪念念不忘和浪漫有著直接關聯的食物,竟是兒時愛戀的男孩贈與的一根由巧克力和方旦糖做成的糖果,她承認,這根棒棒糖對她的影響甚至大於之後二十年內所有送來奢華香檳的男人的總和,或許這才是食物、愛與浪漫之間的最微妙聯繫。

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